Vandaag is de Week Zonder Vlees van start gegaan.
Om jou te inspireren voor de maaltijden, deel ik vandaag deze Mexicaanse lasagne.
Je zult merken dat vegetarisch eten niet saai, smakeloos of ingewikkeld hoeft te zijn.  Tegenwoordig zijn er vele keuzes die het gemakkelijker maken. Iedere dag een feestje maken van jouw maaltijd door kleurrijke groenten en peulvruchten toe te voegen. Wat wil je nog meer? 😉
Probeer dit gerecht maar eens, want zelf proeven is geloven!

Lees verder

Gisteren schreef ik in mijn blog hoe belangrijk het is om voldoende voedingsstoffen binnen te krijgen tijdens een weekje wintersport. Dit voornamelijk omdat je dagelijks fanatiek bezig bent.
Hierover gaf ik dan ook een aantal tips. Zie: www.foodchick.nl/2020/01/29/voedingstips-voor-jouw-wintersport/
Ben jij ook dol op die Oostenrijke Kaiserschmarrn? Lees hier snel verder voor een gezondere variant die je zelf thuis kunt maken.

Lees verder

Een (gezonde) speculaascake, dat wil jij toch ook proeven?
De speculaascake is een ideale cake voor deze tijd van het jaar. Veel regenachtige of koude dagen die ervoor zorgen dat jij vaker de keuken in duikt om iets lekkers te bakken. Ik garandeer je dat dit recept zeker de moeite waard is om te proberen.
Lees verder

Een heerlijk ontbijtcake-je die easy te maken is. Je hebt maar een paar ingrediënten nodig en binnen 5 minuten is het klaar.  Het is dus een snel cakeje dat je in een mok/kom in de magnetron maakt.
Ben jij een persoon die in de ochtend weinig tijd heeft, maar toch zin heeft in een warm ontbijtje? Dan is dit recept ook zeker iets voor jou!
Lees verder

Ik merk in de praktijk dat het heel lastig is om geen/ weinig pakjes en zakjes te gebruiken voor bepaalde gerechten.
Ik wil jullie laten zien dat dit niet moeilijk en tijdrovend hoeft te zijn en dat er niet altijd veel (onbekende) producten voor nodig zijn.

Lees verder

Het weekend staat weer voor de deur.  Dat betekent gemakkelijke, snelle gerechten op tafel met veel kcal, koolhydraten, vetten en zouten.

De meeste mensen die bij me op consult komen vinden het lastig om in het weekend gezond te eten. Want het is weekend, dit associëren we met gezelligheid en dús met eten. Waarom? Het kan toch ook gezellig zijn met gezondere producten?
Lees verder

Laatst had ik veel zin in sajoer boontjes, alleen kies ik deze liever niet uit een pakje.
Toen kwam ik op het idee om dit eens zelf te proberen en ging op zoek naar recepten.
Uiteindelijk heb ik inspiratie opgedaan van verschillende recepten en hier een eigen draai aan gegeven.
En wat smaakte dit goed :).

Lees verder

Op social media stemden jullie er massaal voor dat ik het recept met jullie zou moeten delen. Dit wil ik jullie dan ook zeker niet onthouden! Want blij word je zeker tijdens het eten van deze chocolade pannenkoekjes.

Zelf maak ik het liefst pannenkoekjes of wafels voor de lunch, wanneer ik thuis werk neem ik hier dan ook zeker even de tijd voor.

DOL op deze CHOCOLADE pannenkoekjes!

Lees verder

Heb jij geen zin om lang in de keuken te staan met deze warmte, maar wil je wel iets gezonds eten? Deze salade met biefstuk staat zo bij jou op tafel!

Het enige wat je moet doen is de groenten snijden en de biefstuk en groenten te bakken. Alles verdelen over de borden en klaar is jouw gezonde maaltijd
Een heerlijke salade, die gemakkelijk te maken is, zie jij dit wel zitten? Laten we dan snel beginnen!

Lees verder

Mijn goede voornemen voor de maand januari is dat ik meer wil gaan genieten van lekkere en verantwoorde ontbijtjes.
Ik moet eerlijk zeggen dat het er bij mij de laatste tijd een beetje bij in is geschoten. Ik maakte vaker de keuze om even ‘geen moeite’ voor mijn ontbijt te nemen en dan werd het dus regelmatig een cracker of yoghurt.
Zonde als je het mij vraagt. Er zijn zoveel ontbijtjes waar je mee kunt variëren en lekker van kunt genieten!
Deze ontbijtpizza is één van mijn favorieten geworden.. En schijnbaar wordt dit voor velen van jullie ook een favoriet!
Fantastisch leuk, al jullie reacties op social media!

Lees verder