Risotto! Dit vind ik heerlijk, maar had het nog nooit zelf klaargemaakt. Sterker nog, ik wist eigenlijk helemaal niet hoe je dit precies moest bereiden.
Vorige week was het zover, ik heb toen voor het eerst zelf risotto gemaakt :).
Ik vond het zo lekker dat ik het eigenlijk direct met jullie wilde delen.
Op Insta Stories kwam uit de poll dat jullie dit recept dan ook graag wilden hebben, daarom deel ik hem op mijn website.

Het is een makkelijk gerecht en echt niet moeilijk om zelf klaar te maken.

Lees verder

Ben jij op zoek naar een snelle, gezonde lunch? En nét eens iets anders dan wat je normaal gesproken eet?
Wat dacht je van deze pita broodjes met kipdijfiletreepjes? Super lekker, gemakkelijk te maken en ook nog eens snel klaar.
Lees verder

Wat houd ik van pasta’s!

In de praktijk merk ik dat pasta vaak als ongezond en slecht wordt gezien.
Dit vind ik erg jammer, want een pasta past heel goed in een gezond voedingspatroon. Maak alleen wel de juiste keuze en kies voor een volkoren variant en de juiste portiegrootte.
Ik zorg zelf voor een betere verdeling van de pasta en groenten (meer groenten, minder pasta)
Soms kies ik er zelfs voor om de volkoren pasta weg te laten en deze te vervangen voor de courgetti.

Omdat deze pasta ovenschotel één van mijn nieuwe favorieten is geworden, wil ik deze met jullie delen!

Lees verder

Pannenkoeken, ik ben er dol op!
De ene keer eet ik ze als ontbijt en de andere keer als lunch.
Je hebt er weinig ingrediënten voor nodig, zijn makkelijk te maken en ook nog eens verantwoord! Genoeg redenen om te gaan bakken toch?

P.S. de overgebleven pannenkoeken neem je de volgende dag gewoon mee naar je werk om daar nogmaals te genieten van een heerlijke lunch!

Lees verder

De temperaturen zijn hoog, de zon schijnt en het is weer donderdag! Redenen genoeg om een leuk recept met jullie te delen. En deze keer is dat een heerlijk frisse salade!  Met deze hoge temperaturen wil je niet te lang in de keuken doorbrengen. Heb je toch zin in een gezonde en voedzame lunch? Dan is dit recept echt iets voor jou! Het is lekker verfrissend, voedzaam én het staat binnen no-time op tafel.
Lees verder

Een mug cake is binnen no-time klaar. Je hebt er maar een paar ingrediënten voor nodig, mengt het in een kom, zet het een aantal minuutjes in de magnetron en je hebt een cakeje 🙂

Het is een heerlijk ontbijt die goed vult en je een langer verzadigd gevoel geeft. Ik ben er dol op! Vooral deze chocolade variant!
Lees verder

Zalm zit vol goede vetten die ons lichaam nodig heeft. Zalm bevat vooral omega-3 vetzuren, deze vetzuren zijn essentieel en hebben een postieve werking op ons lichaam. Essentieel wil zeggen dat het lichaam ze wel nodig heeft, maar deze niet zelf aanmaakt. Omega-3 vetzuren remmen onstekingen en beschermen ons tegen hart- en vaatziekten, daarnaast zijn ze goed voor onze hersenen.

Waar wacht je nog op? Probeer snel deze pasta uit! 🙂

Lees verder

Vorige week mocht ik voor 8 meiden koken. Één van die meiden was mijn (jarige) zus, zij wilde gezellig dineren met vriendinnen. Een 3-gangen diner kwam op het menu.
Graag een soepje vooraf en een ovenschotel, maar dan het liefst op een verantwoorde manier met verse producten. Het toetje regelde ze zelf 😉
Gezocht naar recepten en uiteindelijk bij deze tomaat-paprikasoep terechtgekomen.
De boodschappen waren al gehaald, ik kon dus direct aan de slag in de keuken!

De soep was een groot succes bij de dames! (natuurlijk heb ik zelf ook geproefd en heb ik er heerlijk van gesmuld)
Probeer jij hem ook? Laat me vooral weten wat jij ervan vindt.

Lees verder

Omdat dit mijn eerste recept op mijn site wordt, wil ik dit met jullie vieren! Vandaar dat mijn eerste recept een gezonde appeltaart is.

Misschien ben jij binnenkort jarig? Of heb je gewoon zin om een keer een appeltaart te bakken? Doe dit dan gewoon..
Probeer alleen eens een gezondere variant zonder al die geraffineerde suikers.

Deze appeltaart wordt gegarandeerd smullen voor iedereen!

Lees verder