Paas(f)eitjes en inspiratie voor Pasen 🐣

Het is bijna Pasen!
Zeg eens eerlijk.. kan jij de paaseitjes nog weerstaan?

Hoe kan je er nou voor zorgen dat je gaat genieten tijdens de paasdagen, maar niet alle kcal al verspild hebt voordat Pasen überhaupt begonnen is 🙈🙈
Hieronder geef ik je een aantal tips om vóór en tijdens de Paasdagen op te letten.

Tip 1:
Haal niet te vroeg paaseitjes in huis en leg ze al helemaal niet in een leuk schaaltje op tafel (zo kan je de verleiding nooit weerstaan & daar ben jij zeker niet de enige in hoor).

Tip 2:
Kies tijdens de paasdagen voor producten die je écht lekker vindt en spreek van te voren met jezelf af wat en hoeveel je gaat eten.

Tip 3:
Houd rekening met de porties bij de paasbrunch. Je kunt gewoon één gekookt eitje eten i.p.v. drie of vier en voor bruine broodjes kiezen i.p.v. wit.

Tip 4:
Zet ook gezonde snacks op tafel tijdens de brunch of borrel zoals; komkommer, paprika met hummusdip, volkoren wrap met gerookte zalm/ kipfilet,  zuivelspread light en groente etc.

Tip 5:
Maak je eigen eiersalade, zoveel lekkerder dan uit de supermarkt én het is zo klaar!
Recept voor een ontzettend lekkere eiersalade vind je hier 👇

Recept Eiersalade

Ingrediënten voor 1 schaaltje:

• 4 eieren
• 1 grote theelepel mosterd 
• 2 eetlepels Griekse yoghurt 2% of 10%
• Bosui
• 1 augurk
• Snufje paprikapoeder
• Snufje kerriepoeder
• 5 takjes bieslook
• Peper en zout naar smaak toevoegen.
• Optioneel; peper & zout, chilivlokken.

 Bereidingswijze:
Kook de eieren hard in ongeveer 8-10 minuten. Leg de eieren in koud water of spoel ze af met koud water (eieren laten schrikken). Snijd de eieren in kleine blokjes.
Snijd de bosui in dunne ringetjes en de augurk in kleine stukjes. Doe de bosui samen met de Griekse yoghurt, mosterd en augurk in een schaaltje. Voeg hier de paprikapoeder, kerriepoeder, peper & zout aan toe en roer goed door. Voeg de gesneden eitjes hieraan toe en meng alles goed door elkaar. Voeg als laatste de bieslook toe (ik roer ¾ door de salade en gebruik ¼ als topping).

 *Houd je van pittig? Voeg dan de chilivlokken toe. Let op; klein beetje gebruiken!

Fijne pasen! 🐣