Recepten

Speculaascake

Speculaascake

Een (gezonde) speculaascake, dat wil jij toch ook proeven?
De speculaascake is een ideale cake voor deze tijd van het jaar. Veel regenachtige of koude dagen die ervoor zorgen dat jij vaker de keuken in duikt om iets lekkers te bakken. Ik garandeer je dat dit recept zeker de moeite waard is om te proberen.
Lees verder

Mugcake

Mugcake

Een heerlijk ontbijtcake-je die easy te maken is. Je hebt maar een paar ingrediënten nodig en binnen 5 minuten is het klaar.  Het is dus een snel cakeje dat je in een mok/kom in de magnetron maakt.
Ben jij een persoon die in de ochtend weinig tijd heeft, maar toch zin heeft in een warm ontbijtje? Dan is dit recept ook zeker iets voor jou!
Lees verder

Macaroni zonder pakjes en zakjes

Macaroni zonder pakjes en zakjes

Ik merk in de praktijk dat het heel lastig is om geen/ weinig pakjes en zakjes te gebruiken voor bepaalde gerechten.
Ik wil jullie laten zien dat dit niet moeilijk en tijdrovend hoeft te zijn en dat er niet altijd veel (onbekende) producten voor nodig zijn.

Lees verder

Pizza wrap!

Pizza wrap!

Het weekend staat weer voor de deur.  Dat betekent gemakkelijke, snelle gerechten op tafel met veel kcal, koolhydraten, vetten en zouten.

De meeste mensen die bij me op consult komen vinden het lastig om in het weekend gezond te eten. Want het is weekend, dit associëren we met gezelligheid en dús met eten. Waarom? Het kan toch ook gezellig zijn met gezondere producten?
Lees verder

Sajoer boontjes met kip en zilvervliesrijst

Sajoer boontjes met kip en zilvervliesrijst

Laatst had ik veel zin in sajoer boontjes, alleen kies ik deze liever niet uit een pakje.
Toen kwam ik op het idee om dit eens zelf te proberen en ging op zoek naar recepten.
Uiteindelijk heb ik inspiratie opgedaan van verschillende recepten en hier een eigen draai aan gegeven.
En wat smaakte dit goed :).

Lees verder

Choco pannenkoekjes

Choco pannenkoekjes

Op social media stemden jullie er massaal voor dat ik het recept met jullie zou moeten delen. Dit wil ik jullie dan ook zeker niet onthouden! Want blij word je zeker tijdens het eten van deze chocolade pannenkoekjes.

Zelf maak ik het liefst pannenkoekjes of wafels voor de lunch, wanneer ik thuis werk neem ik hier dan ook zeker even de tijd voor.

DOL op deze CHOCOLADE pannenkoekjes!

Lees verder

Salade met biefstukreepjes

Salade met biefstukreepjes

Heb jij geen zin om lang in de keuken te staan met deze warmte, maar wil je wel iets gezonds eten? Deze salade met biefstuk staat zo bij jou op tafel!

Het enige wat je moet doen is de groenten snijden en de biefstuk en groenten te bakken. Alles verdelen over de borden en klaar is jouw gezonde maaltijd
Een heerlijke salade, die gemakkelijk te maken is, zie jij dit wel zitten? Laten we dan snel beginnen!

Lees verder

Ontbijt pizza

Ontbijt pizza

Mijn goede voornemen voor de maand januari is dat ik meer wil gaan genieten van lekkere en verantwoorde ontbijtjes.
Ik moet eerlijk zeggen dat het er bij mij de laatste tijd een beetje bij in is geschoten. Ik maakte vaker de keuze om even ‘geen moeite’ voor mijn ontbijt te nemen en dan werd het dus regelmatig een cracker of yoghurt.
Zonde als je het mij vraagt. Er zijn zoveel ontbijtjes waar je mee kunt variëren en lekker van kunt genieten!
Deze ontbijtpizza is één van mijn favorieten geworden.. En schijnbaar wordt dit voor velen van jullie ook een favoriet!
Fantastisch leuk, al jullie reacties op social media!

Lees verder

Risotto met kipfilet en broccoli

Risotto met kipfilet en broccoli

Risotto! Dit vind ik heerlijk, maar had het nog nooit zelf klaargemaakt. Sterker nog, ik wist eigenlijk helemaal niet hoe je dit precies moest bereiden.
Vorige week was het zover, ik heb toen voor het eerst zelf risotto gemaakt :).
Ik vond het zo lekker dat ik het eigenlijk direct met jullie wilde delen.
Op Insta Stories kwam uit de poll dat jullie dit recept dan ook graag wilden hebben, daarom deel ik hem op mijn website.

Het is een makkelijk gerecht en echt niet moeilijk om zelf klaar te maken.

Lees verder

Pita met kipdijfiletreepjes

Pita met kipdijfiletreepjes

Ben jij op zoek naar een snelle, gezonde lunch? En nét eens iets anders dan wat je normaal gesproken eet?
Wat dacht je van deze pita broodjes met kipdijfiletreepjes? Super lekker, gemakkelijk te maken en ook nog eens snel klaar.
Lees verder

Pasta ovenschotel

Pasta ovenschotel

Wat houd ik van pasta’s!

In de praktijk merk ik dat pasta vaak als ongezond en slecht wordt gezien.
Dit vind ik erg jammer, want een pasta past heel goed in een gezond voedingspatroon. Maak alleen wel de juiste keuze en kies voor een volkoren variant en de juiste portiegrootte.
Ik zorg zelf voor een betere verdeling van de pasta en groenten (meer groenten, minder pasta)
Soms kies ik er zelfs voor om de volkoren pasta weg te laten en deze te vervangen voor de courgetti.

Omdat deze pasta ovenschotel één van mijn nieuwe favorieten is geworden, wil ik deze met jullie delen!

Lees verder

Pannenkoeken

Pannenkoeken

Pannenkoeken, ik ben er dol op!
De ene keer eet ik ze als ontbijt en de andere keer als lunch.
Je hebt er weinig ingrediënten voor nodig, zijn makkelijk te maken en ook nog eens verantwoord! Genoeg redenen om te gaan bakken toch?

P.S. de overgebleven pannenkoeken neem je de volgende dag gewoon mee naar je werk om daar nogmaals te genieten van een heerlijke lunch!

Lees verder

Salade met kikkererwten

Salade met kikkererwten

De temperaturen zijn hoog, de zon schijnt en het is weer donderdag! Redenen genoeg om een leuk recept met jullie te delen. En deze keer is dat een heerlijk frisse salade!  Met deze hoge temperaturen wil je niet te lang in de keuken doorbrengen. Heb je toch zin in een gezonde en voedzame lunch? Dan is dit recept echt iets voor jou! Het is lekker verfrissend, voedzaam én het staat binnen no-time op tafel.
Lees verder

Choco mugcake

Choco mugcake

Een mug cake is binnen no-time klaar. Je hebt er maar een paar ingrediënten voor nodig, mengt het in een kom, zet het een aantal minuutjes in de magnetron en je hebt een cakeje 🙂

Het is een heerlijk ontbijt die goed vult en je een langer verzadigd gevoel geeft. Ik ben er dol op! Vooral deze chocolade variant!
Lees verder

Pasta met zalm

Pasta met zalm

Zalm zit vol goede vetten die ons lichaam nodig heeft. Zalm bevat vooral omega-3 vetzuren, deze vetzuren zijn essentieel en hebben een postieve werking op ons lichaam. Essentieel wil zeggen dat het lichaam ze wel nodig heeft, maar deze niet zelf aanmaakt. Omega-3 vetzuren remmen onstekingen en beschermen ons tegen hart- en vaatziekten, daarnaast zijn ze goed voor onze hersenen.

Waar wacht je nog op? Probeer snel deze pasta uit! 🙂

Lees verder

Tomaat- paprikasoep

Tomaat- paprikasoep

Vorige week mocht ik voor 8 meiden koken. Één van die meiden was mijn (jarige) zus, zij wilde gezellig dineren met vriendinnen. Een 3-gangen diner kwam op het menu.
Graag een soepje vooraf en een ovenschotel, maar dan het liefst op een verantwoorde manier met verse producten. Het toetje regelde ze zelf 😉
Gezocht naar recepten en uiteindelijk bij deze tomaat-paprikasoep terechtgekomen.
De boodschappen waren al gehaald, ik kon dus direct aan de slag in de keuken!

De soep was een groot succes bij de dames! (natuurlijk heb ik zelf ook geproefd en heb ik er heerlijk van gesmuld)
Probeer jij hem ook? Laat me vooral weten wat jij ervan vindt.

Lees verder

logo-circle
T. 06 40 26 72 26
E. hellen@foodchick.nl

  

WhatsApp WhatsApp Me!