Op social media stemden jullie er massaal voor dat ik het recept met jullie zou moeten delen. Dit wil ik jullie dan ook zeker niet onthouden! Want blij word je zeker tijdens het eten van deze chocolade pannenkoekjes.
Zelf maak ik het liefst pannenkoekjes of wafels voor de lunch, wanneer ik thuis werk neem ik hier dan ook zeker even de tijd voor.
DOL op deze CHOCOLADE pannenkoekjes!
Ingrediënten chocoladepannenkoekjes (1 persoon):
- 30 gram havermout
- 1 banaan
- 1 ei
- Scheutje ongezoete amandelmelk
- ½ theelepel bakpoeder
- 1 eetlepel cacaopoeder
- 2 eetlepels agavesiroop
- Toppings: pure chocolade, banaan, zaden & pitten.
Bereidingswijze:
Meng de havermout in de keukenmachine tot een meel. Voeg de banaan, ei, bakpoeder, cacaopoeder en 1 eetlepel agavesiroop toe en mix dit tot een glad beslag.
Verwarm een scheutje olie in de pan en schep kleine rondjes van het beslag in de koekenpan.
Bak de pannenkoekjes een paar minuten (totdat er luchtbelletjes aan de bovenkant komen), dan kunnen ze omgedraaid worden. Bak de andere kant ook een paar minuutjes. Herhaal dit totdat het beslag op is.
Verhit ondertussen de chocolade samen met een eetlepel agavesiroop au bain-marie (in een kommetje boven een pan met kokend water). Roer dit regelmatig door en verdeel dit samen met jouw topping naar keuze over de pannenkoekjes.
Eet smakelijk!
WhatsApp Me!